Dónde comer y gastronomía en Madrid (España) – Restaurante japonés Pink Sushiman.

Restaurante japonés Pink Sushiman.

Dónde comer/beber y gastronomía, en Madrid (Comunidad de Madrid, España). Cocina japonesa. Opinión y review.

Partimos de la base que no es un restaurante al uso, sino que es un kaiten sushi, o lo que es lo mismo: un restaurante de sushi con cinta giratoria. Sí, igual que los que hay en Japón y que en Madrid echábamos tanto de menos… En Madrid ya tenemos alguno similar no obstante, como puede ser el Ginza o el 19 Sushi Bar, pero no dejan de ser restaurantes (aunque también sean rollo kaiten sushi). Sin embargo el Pink Sushiman parecía traer un pequeño soplo de aire fresco a la ya de por si buena y amplia cartera de japoneses en Madrid.

Ya me había informado ampliamente de los menús, fotos y opiniones al respecto. Y ya que está tan céntrico y estaba por la zona, aproveché para quedar con una amiga (que nunca había probado la comida japonesa) y ver que tal…

El sitio no tiene pérdida y es muy fácil de encontrar, entre las calles Montera y Gran Via. Efectivamente tal y como había leído y visto en diversas imágenes, es muy muy pequeñito y muy muy fashion (vaya baños jeje). Entre lo pequeño que es, los precios para las comidas y el lugar donde está, es normal que se formen grandes colas en las comidas… El diseño es minimalista y fashion (todo de blanco inmaculado), con taburetes en barra y algunas mesas en las que sólo te puedes sentar si vais varios o si no hay nadie y sois un par de personas. Recorriendo el centro del local tenemos la cinta giratoria, y «dentro» de ella frente a la entrada, el cocinero (japonés) que va preparando el sushi a la vista de todos, pocos camareros pero al menos son amables…

Bien, para comer hay varios menús, por lo que sale muy bien de precio, igualmente hay un 2×1 hasta las 19:30, por lo que sale igualmente bastante bien. Como suele ser habitual, en las cenas es donde te meten el palo jeje. Hay platos fríos y calientes, cada plato tiene un color, y cada color tiene su valor. Los precios van desde los 2€ hasta los 5€. Los platos fríos son básicamente sushi, ensaladas y postres… Platos calientes (hay que pedir que te los hagan), van desde gyozas hasta pollo teriyaki.

Sinceramente, para cenar no compensa, sale bastante caro a no ser que comas poco. Un «platito» con 3 gyozas y un platito con un poco de pollo teriyaki que me como de dos bocados, por 4-5€ es un poco exagerado. Buenísimo eso si (el pollo, las gyozas congeladas dejaban bastante que desear). El sushi sí me sorprendió gratamente, aunque no por el precio, ya que en muchos otros japoneses de Madrid tenemos la misma o/y mejor calidad a precio más barato. No obstante como decía, me lo esperaba «peor», y me sorprendió a mejor la verdad: el sushi está muy muy bueno, especialmente el nigiri. Y que queréis que os diga, tengo debilidad por el nigiri de salmón y estaba delicioso. También muy recomendable el de anguila y el de tortilla. Se nota que la mercancía utilizada es de primera calidad (solo hay que probar algún salmón en otros lugares…).

También tienen cervezas japonesas, así que podemos pedir nuestra Asahi o Kirin sin problemas. Igualmente, podemos repetir las veces que queramos pagando solo la primera consumición (un detalle muy importante) de… sopa de miso (2,5€), agua (1€, con grifo de agua integrado en la mesa, con y sin gas) y te verde (1€), así que no dudé en pedir varias sopitas de miso (eso si, en un bol minúsculo).

Yo, que soy de buen comer, y mi acompañante, deseosa de probar el sushi… pues acabamos con tropecientos platitos y varias birras encima de la mesa, saliendo a casi 30€ por cabeza y yo habiéndome quedado con hambre. Por lo que puedo decir sinceramente, que no creo que vuelva para cenar. Sí lo recomiendo para conocer, para ir en alguna ocasión si estás por la zona, o ir en la comida o durante el 2×1, pero no para cenar. Aquí tenemos mejores opciones por la misma zona en las que, por 25-30€ sales lleno y con mejor calidad. Si comes poco y para probar sólo el sushi vale, pero si no…

EDITADO A DÍA 30/06/09

Bien, hoy he estado de nuevo en este restaurante… pero en esta ocasión para comer ;). Hasta las 16:00 puedes elegir entre dos menús, uno de 9.90€ y otro de 14.90€, ambos iva aparte. Los dos menús incluyen una sopa de miso, bebida (caña de cerveza, lata de refresco o botellita de agua), café o té y 5 platos a elegir. La diferencia de precio es que, mientras en el primero los platos son de «color rosa» (el que de forma independiente vale 3€), el segundo los platos son de color amarillo (los de 4€), no hay platos azules o verdes… (los más caros). La verdad es que, para ser un restaurante de este tipo el precio en el menú de mediodía está bastante ajustado y, aunque se echa en falta un platito más o un tercio de cerveza en lugar de una caña, está bastante bien ;). He estado con mi hermano y le ha gustado bastante, así que volveremos a comer o al 2×1 (hasta las 19:30 de la tarde y sólo con los platos de la cinta y algunos de la carta), ya comenté que para cenar y pagar los platos a su precio no merece la pena… eso sí, el sushi sigue estando muy bueno ;).

Información práctica y datos de interés, del restaurante japonés Pink Sushiman en Madrid.

Dónde está y cómo llegar: el restaurante Pink Sushiman se encuentra situado en la Calle Caballero de Gracia 8, en el centro de Madrid, al lado de Gran Vía y a unos pasos de la Puerta del Sol. La parada de metro más cercana es Gran Vía, a apenas 1min andando, o Sol, a unos 3min andando.
Horario: 13:30 – 17:00, 20:00 – 24:00 (diferentes horarios).
Teléfono: +34913605608.
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